Die Vielfalt des Apfels - kleine Apfelkunde

  • Beitrag vom: 11 September 2015
  • Autor: Wolfgang Fax

Unsere Frühsorte:

Delbarestivale, ein fester, süßfruchtig-aromatischer Apel, den Sie von August bis Oktober bei uns erhalten. Ein hervorragender Tafelapfel!

Unsere Hauptsorten:

Cox Orange, ein mittelfester, saftiger Apfel mit fein-säuerlichem Aroma. Sie erhalten diesen Tafelapfel für Liebhaver von originären Sortenaromen von Ende September bis Februar. Der Cox Orange eignet sich auch als Koch- und Bratapfel.

Unser Rubinette hat ein gutes, würzig-fruchtiges Aroma, ist im Geschmack feinsäuerlich. Dieser Tafel-, aber auch gute Back- und Kochapfel ist von Mitte September bis März verfügbar.

Der Boskoop ist mein mittelfester, herb-säuerlicher Apfel, der nach der Ernte ein wenig lagern sollte. Er eignet sich als Tafel-, Back und Kochapfel und es gibt ihn von November bis April.

Wer kennt ihn nicht: Golden Delicious - betont süß-aromatisch, ein Tafelapfel für den, der einen süßen Geschmack mag, er ist aber auch als Kochapfel geeignet. Es gibt ihn von Oktober bis Juli.

Der Tafelapfel Topaz ist besonders im ökologischen Anbeu verbreitet. Er ist fest, saftig und säuerlich-aromatisch, ein Tafel- und Backapfel, den es von Oktober bis Juli gibt.

Braeburn - sehr fest und saftig, mit dezent süßlichem Aroma. Auch dieser Apfel sollte nach der Ernte ein wenig lagern, bevor Sie ihn genießen. Der Braeburn eignet sich auch als Kochapfel und ist von November bis Mai verfügbar.

Von Ende August bis Anfang Oktober gibt es den sehr saftigen Tafelapfel Gravensteiner,  auch ein sehr guter Back- und Kochapfel. Im Geschmack ist er feinfruchtig und sehr aromatisch.

Elstar - von Mitte September bis Mai erhältlich. Dieser beliebte Tafel- und Kochapfel ist ausgewogen süß-säuerilch im Geschmack, mittelfest und saftig.

Gala, aufgrund seines milden Geschmacks ist dieser feste, süße Tafelapfel besonders bei Kindern sehr beliebt. Sie erhalten ihn von Anfang September bis April.

Jonagold - sehr saftig, süß mit fein-säuerlichem Aroma. Ein beliebter Tafel- Back und Kochapfel, der von Oktober bis Juli verfügbar ist.

Pinova, ein herzförmiger Apfel, süß mit schwacher Säure, fest und saftig. Ab Ende September bis Mai ist dieser Tafel- und feste Backapfel erhältlich.

Idared, ein Tafelapfel d´mit diätetischen Eigenschaften, ein idealer Diabetikerapfel. Mittelfest, saftig und leicht säuerlich ist Idared von Oktober bis Juli zu haben.

Fuji/Kiku - der nach dem Golden Delicious meist verzehrte Tafelapfel der Welt. Von Anfang Oktober bis Mai steht dieser sehr feste, süß-aromatische Apfel zur Verfügung.